Deliciosa comedia gastronómica que narra el sueño de un cocinero norteamericano por llegar a trabajar en un restaurante francés. Loren Collins es un joven que se desempeña como cocinero en la Marina, y que consigue viajar a Francia para aprender con uno de los mejores cocineros veteranos del mundo, Louis Boyer. A través de un duro enfrentamiento laboral, entre ambos nacerá finalmente una compleja relación que, más allá de lo estrictamente profesional, llega al terreno paterno-filial… En el film se mezclan con habilidad diferentes elementos, que van desde los sentimentales hasta la descripción del funcionamiento de uno de los más grandes restaurantes de Francia, con sus problemas con los proveedores, la elaboración de las comidas y los trabajadores indocumentados. “Cocina americana” marcó el debut en la dirección del francés Jean Yves Pitoun, guionista exitoso de films norteamericanos, como “Eternamente amigas”, “The Plot” y “World of honor”